Innalzare il livello di competitività delle imprese agroalimentari rispondendo ai bisogni di innovazione tecnologica e qualità di prodotto e processo;
Costruire relazioni a lungo termine con i clienti;
Realizzare partnership con le istituzioni di ricerca e con le Pubbliche Amministrazioni;
Creare sinergie ed integrazioni tra il sistema della ricerca scientifica e il sistema imprenditoriale.