AMI’ – Almond Management Innovations (Approcci per una Mandorlicoltura biologica Innovativa)

Sviluppo territoriale

AMI’ – Almond Management Innovations (Approcci per una Mandorlicoltura biologica Innovativa)

Obiettivo del progetto

Trasferimento e validazione di protocolli innovativi per razionalizzare l’uso degli input produttivi ed incrementare produttività, qualità ed economicità della mandorlicoltura biologica pugliese.
Rendere più efficiente la fase di prima trasformazione applicando tecnologie emergenti già applicate in altri settori della trasformazione alimentare.
Valorizzare la produzione mandorlicola regionale mediante la caratterizzazione e lo sviluppo di nuovi prodotti.

Supporto erogato

Innovation broker, coordinamento tecnico, gestionale ed organizzativo del Gruppo Operativo; supporto alla rendicontazione

Durata

giugno 2020 – luglio 2024

Cliente

ATS AMI’ con capofila l’associazione Cia Agricoltori Italiani Puglia

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Fonte di finanziamento

PSR Puglia 2014/2020 – Misura 16 “Cooperazione” – Sottomisura 16.2 “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie”

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