Obiettivo del progetto
Sviluppare su scala industriale prototipi di alimenti funzionali nei principali settori agroalimentari tipici della dieta Mediterranea (lattiero caseario, cerealicolo, prodotti carnei, ortofrutticolo, oleario, vitivinicolo)
Supporto erogato
Project management ed assistenza tecnica per la rendicontazione del progetto
Durata
Agosto 2022 – Ottobre 2024
Cliente
Consiglio Nazionale della Ricerca (CNR), Alimenta s.r.l., Caseificio Cirigliana s.r.l., Eurolive S.p.A., Exprivia S.p.A., Gerfrio s.r.l., GMF Oliviero F.lli s.r.l., Industrie Fracchiolla S.p.A., Ladisa s.r.l., Stazione Zoologica Anthon Dohrn, Valle Fiorita s.r.l.
Fonte di finanziamento
Decreto Direttoriale 1735 del 13 luglio 2017 in attuazione dell’Azione II del PON “Ricerca e Innovazione” 2014/2020 – Area di specializzazione “Agrifood”
